日: 2013年10月31日

先日、栄養課による蕎麦打ちの実演を行いました。蕎麦の打ち方、お蕎麦の豆知識等のお話をしながらお蕎麦を打つ過程を皆様にご覧いただきました。

入居者の皆様にも蕎麦を切っていただきました。
美味しい蕎麦をいただく為の条件は、「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」の『三たて』なんだそうです。
と言うことで、その日の夕飯は茹でたての蕎麦を召し上がっていただきました。